Что такое СБИС Presto
СБИС Presto — это облачная система автоматизации для ресторанов, кафе, столовых и служб доставки, встроенная в экосистему СБИС. В отличие от разрозненных решений, где касса, склад и бухгалтерия живут отдельно, Presto объединяет их в единое цифровое пространство. Вы работаете с одним интерфейсом: принимаете заказы, управляете остатками, контролируете персонал, а все финансовые данные автоматически уходят в бухгалтерию. Это не просто «касса с доставкой», а полноценный операционный центр для общепита, который закрывает рутину и снижает риск ошибок из-за человеческого фактора.
Ключевые возможности
- Фронт-офис и касса: работа с официантами, кассирами, поддержка дисконтных карт, акций и программ лояльности, быстрый расчет наличными, картой или по QR-коду.
- Управление складом: контроль остатков в реальном времени, автоматическое списание ингредиентов при продаже блюд, инвентаризация по штрихкодам и предупреждение о недостаче продуктов.
- Рецептура и калькуляция: хранение технологических карт, расчет себестоимости блюда с учетом изменения цен поставщиков, контроль норм закладки.
- Персонал: учет рабочего времени, графики смен, контроль открытия/закрытия кассирами смен, разграничение прав доступа для поваров, официантов и администраторов.
- Интеграция с доставкой: прием заказов с агрегаторов (Яндекс Еда, Delivery Club) и собственного сайта, автоматическая передача на кухню через кухонный принтер или экран.
- Бухгалтерия и отчетность: автоматическое формирование отчетов о продажах, выручке, налогах, синхронизация с СБИС для сдачи отчетности в ФНС.
- Мобильные инструменты: приложение для официанта (прием заказа со стола), для управляющего (просмотр аналитики со смартфона), для курьера (доставка и статусы).
Кому подойдёт
СБИС Presto — гибкое решение, которое адаптируется под разные форматы:
- Небольшие кафе и кофейни: нужна простая касса, учет продуктов и быстрая отчетность без найма отдельного бухгалтера.
- Рестораны полного цикла: подходит для контроля кухни, складских остатков и мотивации персонала.
- Столовые и фудкорты: удобно для быстрого обслуживания, работы с подогревом блюд и учета по меню-раскладке.
- Службы доставки: если у вас есть собственный сайт или вы работаете с агрегаторами, Presto автоматизирует поток заказов и маршруты курьеров.
- Сети заведений: владельцы могут вести единый справочник блюд, сравнивать показатели точек и управлять закупками централизованно.
Плюсы и минусы
Плюсы:
- Полная интеграция с бухгалтерией — не нужно переносить данные вручную.
- Глубокая складская аналитика и контроль себестоимости каждого блюда.
- Единая база для кассы, кухни и персонала.
- Облачная архитектура — доступ с любого устройства, автоматические обновления.
- Встроенный модуль для работы с агрегаторами доставки.
Минусы:
- Сложный интерфейс на старте — требует обучения персонала.
- Функционал для больших ресторанов может показаться ограниченным по сравнению с узкоспециализированными системами (например, для управления банкетами).
- Привязка к экосистеме СБИС — если вы пользуетесь другим бухгалтерским софтом, интеграция будет затруднена.
Частые вопросы
Можно ли использовать СБИС Presto без кассы СБИС?
Да, Presto работает с фискальными регистраторами разных производителей, но для полной бесшовной интеграции и автоматической передачи данных в налоговую рекомендуется использовать кассы СБИС. В противном случае часть функций, например, автоматическая отчетность, будет недоступна.
Подходит ли Presto для сети ресторанов?
Да, система поддерживает мультифранчайзинг: вы можете вести несколько точек в одном аккаунте, назначать управляющих на каждое заведение и получать сводные отчеты по всей сети. Однако для очень крупных сетей с нестандартными процессами потребуется доработка под ключ.
Как быстро окупается внедрение?
В среднем, за счет снижения потерь на складе и экономии времени персонала, окупаемость наступает через 3–6 месяцев. Точный срок зависит от размера заведения и текущих процессов — чем больше ручного учета, тем быстрее эффект.
Нужно ли покупать отдельные лицензии для каждого сотрудника?
Нет, лицензирование в Presto построено на количестве одновременных рабочих мест (касс, терминалов официантов). Вы можете создать неограниченное число учетных записей сотрудников, но одновременно работать будет столько, сколько оплачено в тарифе.