Большой кисломолочный курс

«Большой кисломолочный курс» — онлайн-обучение домашнему приготовлению полезной кисломолочной продукции от школы сыроделия «Сыровер» и её основателя Алексея Сыровера. Программа разбита на тематические модули: основы подготовки и пастеризации молока, закваски и пробиотические культуры, технология творога и изделий из него, сметана и сливки, кисломолочные напитки (питьевой и густой йогурт, греческий и био-йогурт, кефир, мацони, катык, ряженка, айран, простокваша и другие), домашнее сливочное масло (включая гхи, солёное, шоколадное, копчёное) и продукты из сыворотки. Обучение полностью онлайн: основные материалы доступны в записи в личном кабинете, их можно смотреть и пересматривать в удобное время; в тарифах со старшим наполнением есть сопровождение в закрытом чате от Алексея, технологов и кураторов. Курс рассчитан примерно на четыре недели при самостоятельном темпе, доступ к материалам — от одного года до бессрочного в зависимости от выбранного тарифа. По завершении выдаётся сертификат школы. Подходит новичкам без опыта работы с молоком — уроки короткие, с пошаговыми инструкциями. Школа на странице заявляет, что часть учеников зарабатывает на продаже кисломолочной продукции; это утверждения школы, а не гарантированный результат — он зависит от вашего применения знаний.