Лучшие сыры мира в твоём доме

«Лучшие сыры мира в твоём доме» — практический онлайн-курс по сыроварению в домашних условиях от школы Tasha's Cake School. Программа учит готовить 12 сыров по традиционным рецептам — мягкий Маскарпоне всего из двух ингредиентов, сыр для жарки Халлуми, греческую Фету, итальянскую Рикотту, домашний творог, полутвёрдую Качотту, эффектный швейцарский Белпер Кнолле, а также сырные десерты (глазированный сырок, трюфели с Дор Блю и Брюностом). Для приготовления не нужно сложное специальное оборудование — достаточно домашнего инвентаря, упор сделан на натуральные ингредиенты без искусственных стабилизаторов и красителей. Уроки выходят раз в неделю в видеоформате с подробным описанием процесса, к каждому ученику прикреплён куратор, который проверяет домашние задания и отвечает на вопросы; общение и обмен результатами идут в закрытом чате (около 2 месяцев). По окончании выдаётся сертификат школы. Курс подойдёт всем, кто любит сыр и готовку, внимательно относится к составу продуктов и хочет освоить необычное ремесло. В старших тарифах добавлены бонусные уроки для тех, кто хочет превратить хобби в небольшое дело: упаковка и хранение сыра на продажу, продвижение, продающие тексты, фуд-фотография, финансовое планирование и легализация деятельности. Школа заявляет, что домашний сыр выходит дешевле магазинного и может стать источником дохода — это маркетинговые обещания, конкретный результат зависит от практики ученика.