Домашний хлеб на закваске

Домашний хлеб на закваске — онлайн-курс школы Tasha's Cake School о том, как печь настоящий хлеб дома без покупных дрожжей, консервантов и улучшителей. В основе — цельнозерновая мука: курс учит выводить и поддерживать закваску, разбираться в технологии замеса и расстойки и регулярно печь хлеб, тратя на это около часа в неделю. За 8 уроков вы освоите 5 сортов хлеба: ржаной, вермонтский, дарницкий, итальянский и хлеб с сухофруктами. Каждый урок — это видео процесса приготовления и подробный текстовый файл с теорией; домашние задания проверяет куратор, а ученики общаются и делятся результатами в чате Telegram. По завершении выдаётся сертификат школы. Курс подойдёт и тем, кто печёт хлеб для семьи и хочет контролировать его состав, и тем, кто планирует превратить выпечку в источник дохода: школа отдельно отмечает, что домашний хлеб пользуется спросом и его можно печь на заказ. Обучение полностью онлайн, в удобном темпе, готовить можно на своей кухне. Есть два тарифа с разным набором бонусов; доступ к урокам — 6 месяцев.